Gorjan Nikolik cho biết: Sau một năm tăng trưởng phi thường vào năm 2021, năm 2022 được đánh giá là một năm tuyệt vời hơn nữa đối với nhiều quốc gia sản xuất tôm, với phạm vi tăng trưởng sản lượng thông qua nuôi thâm canh và sử dụng nguồn gen tốt hơn.
Khi năm 2021 săp kết thúc, nhà phân tích thủy sản cấp cao của Rabobank nghi ngờ rằng mức tăng trưởng so với 12 tháng trước đó có thể đạt 10% - đưa nhiều quốc gia trở lại sản xuất trước đại dịch - trong khi ông nhận thấy mức tăng trưởng đáng kể cùng xảy ra vào năm 2022, với nhiều nhà sản xuất lớn có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng thông qua việc sản xuất thâm canh của họ.
Ngành tôm của Ecuador đã duy trì vị trí là nhà sản xuất tôm hàng đầu thế giới
Nhu cầu về tôm
Theo Nikolik, năm 2021 thị trường tôm rất mạnh, đặt biệt là ở Mỹ. Các nhà sản xuất và kinh doanh tôm được hưởng lợi từ việc chuyển đổi trọng tâm sang bán lẻ, thay vì dịch vụ thực phẩm, giá cả đã tăng lên đáng kể - hiện thậm chí còn cao hơn so với trước đại dịch, ông nói thêm.
“Ở châu Âu nhu cầu tôm tương tự như Mỹ, mặc dù không quá cao, trong khi nó cũng tăng ở Trung Quốc, nhưng từ một mức thấp và doanh số bán hàng năm 2021 vẫn dưới mức trước đại dịch” Nikolik nhận xét.
Đối với năm 2022?
Nikolik lưu ý, “Tôi suy đoán rằng nó sẽ hạ nhiệt đi một chút - điều này bình thường khi giá cả quá cao - nhưng tôi không chắc là bao nhiêu. Ở Trung Quốc, tôi nghĩ rằng nhu cầu sẽ tiếp tục tăng - vài tháng qua là điều đáng khích lệ”.
Cung cấp tôm.
Nguồn cung tăng trưởng đáng kể trong năm 2021. Trong khi trước đây ông dự đoán mức tăng trưởng 9% vào năm 2021, ông nghi ngờ con số này có thể sẽ cao hơn.ử
Ông dự đoán: “Nó có thể đạt trên 10%, nhờ vào tăng mạnh ở nửa cuối năm, đặt biệt là ở Ecuador và Brazil”.
Xuất khẩu tôm của Ecuador vượt 900.000 tấn vào năm 2021 © CNA
Đúng vậy, trong khi một số quốc gia đã báo cáo tỷ lệ tăng trưởng ấn tượng - đặc biệt là Ấn Độ đã sản xuất nhiều hơn 8-9% trong năm 2021 - tất cả đều bị lu mờ bởi thành tích xuất sắc của Ecuador.
“Ecuador đã có một năm 2021 phi thường và xuất khẩu của họ trong năm nay dự kiến sẽ vượt qua 900.000 tấn - tăng từ 700.000 tấn năm 2019 - trở thành nhà sản xuất thành công và cạnh tranh nhất trong năm, với tốc độ tăng trưởng hơn 20%”. Nikolik nói.
Điều này đã được thúc đẩy bởi sự đa dạng hóa xuất khẩu của họ. Theo Nikolik, không chỉ lấy lại vị thế đã bị mất ở Trung Quốc, sau các hạn chế nhập khẩu của Trung Quốc vào năm 2020, mà các sản phẩm chế biến của nước này cũng đang phát triển tốt ở thị trường EU và Hoa Kỳ và có khả năng tiếp tục tăng trưởng.
Sự tăng trưởng được đáp ứng bởi sự gia tăng mật độ thả nuôi đang dần diễn ra ở quốc gia Nam Mỹ - quốc gia có truyền thống có một số trang trại nuôi tôm qui mô nhất trên thế giới.
Nikolik tin rằng ngành tôm toàn cầu có thể trở lại sản lượng trước đại dịch
Nikolik giải thích: “Tất cả nhờ nuôi thâm canh. Trong 3 - 4 năm qua, mật độ nuôi tôm trung bình ở Ecuador là khoảng 15-20 con/m2, nhưng họ đang tăng dần con số này và hiện đang hướng tới 35 con/m2.
Ông chỉ ra “Mặc dù đây là mức tăng đáng kể, nó vẫn thấp hơn nhiều so với mức trung bình ở các nước khác - ở Ấn Độ 55 - 75 con tôm/m2 là bình thường, trong khi ở Trung Quốc nhiều nhà sản xuất thâm canh thả nuôi khoảng 120 - 160 con/m2, thậm chí tăng đến 300 con/m2
Nikolik phản ánh rằng ông đã đưa ra một ước tính thận trọng về tốc độ tăng trưởng là 5% trên toàn cầu tại hội nghị GOAL gần đây, nhưng hiện tại cho thấy mức sản xuất năm 2022 sẽ cao hơn.
Ông giải thích: Giá cả tăng trưởng có lợi để khuyến khích nông dân nuôi trồng nhiều hơn và không có hạn chế về nguồn cung thực tế. Ấn Độ có thể tăng sản lượng, Indonesia đặt mục tiêu tăng trưởng 250% trong những năm tới, Ecuador có khả năng làm nhiều thêm.
Nikolik bổ sung: “Hiện nay cũng có những phương pháp di truyền tốt hơn, giúp giảm tỉ lệ chết. Hầu hết các động vật nuôi có tỉ lệ chết khoảng 1%/ tháng. Nhưng tôm ở mức khoảng 15 - 20% [chu kỳ 120 ngày] và di truyền tốt có thể giảm điều này xuống 10%.
Từ kết quả của các yếu tố này, Nikolik kỳ vọng tăng trưởng mạnh mẽ ở hầu hết các quốc gia sản xuất tôm chủ chốt - đặc biệt là Ecuador, Việt Nam, Indonesia và Trung Quốc.
Nguồn : thefishsite.com
Lược dịch: Kỹ Sư Phạm Văn Thanh - Vinhthinh Biostadt Group
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Trang chủTin tứcTIN TỨC THỦY SẢNTại sao ngành tôm lại tiếp tục tăng trưởng mạnh trong một năm
Hotline Vinhthinh Biostadt - Thủy Sản
Zalo - ĐT: 0912 889 542
English
